稗子草為禾本科一年生草本植物。又名米稗、小米草，根系發(fā)達，莖直立、粗壯，株高120-200cm。為喜溫性短日照植物，對氣候的適應(yīng)范圍廣。全國各地均可種植。抗逆性強，幼苗能耐零下3-5℃的低溫，在33-36℃的高溫條件下也無不良反應(yīng)。耐鹽堿性極強，生長茂盛，抗病性強，整個生育期基本無需防病滅蟲。在旱地、水地均能生長。稗子草既是優(yōu)質(zhì)牧草，也是開發(fā)利用土地資源、治理鹽堿地的逆境先鋒作物。

    1.種植技術(shù)

    春、秋均可播種，播前耕翻平整土地，畝施2000KG以上基肥。旱地播1.5-2KG/畝，水地播3-4KG/畝，旱地播種后將土壤耙平，注意中耕培土，多追氮肥；水地播種前先排干池水，將種子均勻撒在池底淤泥上，然后用木板將淤泥表面輕輕刮擦一遍，以便種子與淤泥充分接觸，生長過程中不宜讓水沒過稗草頂端。株高80cm以上即可刈割利用。割后留茬10cm左右，以利再生。

    2.營養(yǎng)價值和利用

    稗子草分蘗能力強，再生迅速，產(chǎn)草量高，每年可刈割4次左右，畝產(chǎn)鮮草5000-8000KG，畝產(chǎn)干草1500-1800KG。草質(zhì)柔嫩甘甜，牛、羊、馬、兔、魚等家畜均喜食，可青飼，青貯和調(diào)制干草，莖葉干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)7.24%，粗脂肪2.19%，粗纖維30.4%，無氮浸出物44.5%。因為稗子草能在水中生長的特性，近年來，利用稗子草淹青來養(yǎng)殖螃蟹、泥鰍、龍蝦等水產(chǎn)品已成為一種費工少、成本低的新型生態(tài)養(yǎng)殖模式，淹青養(yǎng)殖既能利用鮮草飼養(yǎng)，又能改善池底底質(zhì)。